3月17日，在黑龙江省哈尔滨市国际会展中心，黑龙江连锁经营协会成功举办降本增效头脑风暴分享会。

初春的哈尔滨依然寒风凛冽，未融化的积雪随处可见。3月17日，黑龙江省冰雪博览会场馆的商务洽谈区，在现场近20家较大超市企业和零售科技企业代表共超过百人的参与下，降本增效头脑风暴分享会顺利举办。

【资料图】

李远志秘书长在分享会的开幕致辞中说，经历疫情的考验，我们黑龙江零售企业今天终于在这里见面了！在此，我代表黑龙江省连锁经营协会，欢迎大家来到今天的分享会现场。三年来，实体零售受到疫情、经济下行和竞争加剧等多方面的影响，市场低迷，销售乏力，零售行业已步入微利时代，不少企业利润在下降，甚至亏损。

面对困境，黑龙江省的超市企业在努力自救，一方面努力提升销售和利润，另一方面不断探索经营之道，寻找降低成本和提升效率的方法。降本增效已成为超市企业提高竞争力的关键词。黑龙江连锁经营协会成员企业比优特超市更是把“降本增效”作为贯穿全年工作的主旋律，坚持不懈地抓在手上，并取得有目共睹的成效。优秀企业尚且如此，我们中小超市企业更应该把降本增效作为生存与发展的应有之举。或者说把它作为当下企业更为现实和务实的选择。

今天的“降本增效头脑风暴”活动将设置两个核心板块：

第一部分是邀请协会优秀成员企业比优特高管分享比优特超市在降本增效工作中的好做法、好路径和看得见的好成效。

第二部分是邀请为零售服务的科技公司专业人士讲解在降本增效方面能行之有效落地的新技术、新设备和新方法。

下面，有请比优特超市公司营运副总监邵巍给大家分享，题目是“创新文化落地，降本提效增益”，大家欢迎。

比优特超市公司运营副总监邵巍在分享之前先介绍了比优特。比优特商业集团是以超市连锁为主营业务的集团公司，超市门店覆盖黑龙江、辽宁两个省，共有53家门店，年销售42亿元能解决当地就业10000多人的集团公司。近五年来，比优特实现了年平均20%业绩增长其中近三实现年销售额和利润双10%增长的目标。

比优特集团的企业文化是守正创新——在传承中创新在创新中传承。疫情三年，实体零售遭受了前所未有的冲击，面对冲击，我们的态度是积极拥抱变化，在传承中创新，在创新中传承。

疫情过后，经济环境和消费者都发生巨变，降本增效成为实体零售企业的主旋律，连锁超市行业该如何创新成为大家热议的话题。比优特将创新融入企业文化，在公司内部，向上进行企业文化与创新精神的融合发展，向下形成创新举措评选与落地推广。

通过对日本先进企业的现场考察学习，公司将精益管理与创新纳入企业文化建设，在公司层面建立创新机制在执行层面推动建立降本增效创新基金等措施来推动与落地。从而实现创新机制+创新基金的双轮驱动模式。

2016年以来，公司专门设立创新基金，每季度进行创新评选并奖励。公司相关人员经过日本学习后，在公司内部全面推动全员创新，其中仅“减动作·提效率”方面，门店就提报4000多条改善意见。

在人员效率提升方面比如：改善收银员下班后清点现金的流程，使收银下班现金清点时间由每天的10分钟减少到3分钟；超市员工开业前由提前60分钟上岗减少到10分钟上岗。设备应用方面，在时代广场消防监控中心大屏幕更换过程中，通过应用新技术与设备，节约成本14万左右。在连锁零售行业普遍认为订货准确是个伪命题的解决中，比优特通过每天按销配送，使集团节约人力600多人，节约库房面积3000多平方，库存下降40%。在线上订单处理过程中，通过给订单拣货员配备手持电子秤的措施，减少了捡货员少跑路，从而提升效率，保障了线上订单的准时交付。

2022年集团大力推行“降本提效”，倡导节约的每一分钱都是纯利润。另外集团新闻推出“降本提效”专栏，在公司内部进行全员宣贯，通过降本增效工作，一年节约175万元。

创纪云网络科技公司东北区总经理任帅在分享会现场给大家分享了数字化解决方案助力零售企业降本增效与业绩提升方面的新技术与落地案例。其中创纪云自助收银、收银通、电子小票与发票等收银解决方案，利用数字化技术改善了工作流程，提高了员工的工作效率，在新技术的加持下，减少了顾客的等待时间。支付运营解决方案解决了触达渠道单一、营销能力弱；无法及时获取支付渠道官方资源；自有流量有限、难以带动二次消费等痛点，提高了营销效率。生鲜物流体系解决方案精准解决了智能化仓储管理、供应链协同和多类型作业痛点。企微私域助手方案在帮助商家无感获取沉淀会员、快速裂变获取新会员，轻松激活存量会员价值，实现对会员的精细化运营。

凯创商业设施有限公司销售总监孙健给大家分享了“利用专利产品如何开发固定资产和传统的盈利点”， 凯创开发的新型一体机冷冻柜压缩机变频技术和R290新型环保制冷剂，相比传统冷冻柜，节能提升30%。风、直冷二合一亚洲风系列岛柜在散热和噪音方面进行巨大改善，上下三门推拉专利设计方便顾客取货与卖场上货，自动化霜设计减少员工的设备维护时间，风直冷二合一让设备运转后几乎无噪音。

随着人民消费水平的提升，水产品成为人们餐桌的常见菜肴。零售卖场水产品该如何经营由很大学问，冷链生鲜专家沈阳顶峰机电有限公司销售总监马国际给大家分享“智能生态鱼缸助力企业降本增效“。顶峰机电已经形成以智能生态鱼缸、钢木货架、仓储货架、生鲜设备、冷链物流、智慧农贸为核心业务的高新技术企业。

一站式智慧冷链生鲜整体解决方案可以实现卖场鱼缸90天不换水！有效减少损耗30%以上！同时实现数据采集、故障自检与推送、智能化霜，采用双传感模式，化霜时根据时间+冷凝器温度进行判断是否符合工作要求，避免不必要的电力损耗。

至此“降本增效头脑风暴”分享会的内容全部结束了。标杆企业的做法和专业厂家的新技术与新方案一定会让各位有很大的触动，我们希望所有的超市零售企业都能够通过今天的头脑风暴，积极行动起来，从内部突破自我，千方百计践行降本增效，提升企业的竞争力。协会也一定会坚持引导和助推，集各方之智不断地给企业探寻和提供降本增效的方法和路径，使降本增效在行业中蔚然成风。同时，也作为疫情后时代零售企业生存与发展的手段和利器。

关键词：