来源/全食在线

(资料图片仅供参考)

作者/李青林

附近开了家零食量贩店，进去逛了圈，买了瓶可乐。

2.4元，非临期，在可口可乐多渠道涨价的今天，这个价格实属感人。

于是安利附近的朋友，以后买饮料来这里。

2023年，关于零食量贩店的话题突然热了起来，虽然早在2022年中国零食量贩店的数量就已经破万家。

但似乎在消费回暖的2023年，市场、资本和消费者才正真把这个赛道烘的火热。

零食量贩店之所以能够火爆，从消费者角度来看，是因为种类够丰富，价格更实惠，选购更灵活。

从最早的良品铺子、来伊份，到如今的零食很忙、赵一鸣零食、糖巢等新晋品牌，开遍全国的零食量贩店成为年轻人零食自由的新渠道。

那么对于饮品品牌来说，零食量贩店会成为新的增量渠道吗？

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零食量贩店里的饮料

除了种类丰富的零食小吃，牛奶饮料也成为当下零食量贩店的标配，而且陈列排面也越来越多，品牌也越来越丰富。

在规模化、连锁化的门店布局下，零食量贩店凭借极致供应链和大牌直供的优势，能够将产品的价格做到最低。

用行业的话术来说，因为减少了商品的中间环节，加上没有传统商超、便利店的陈列费用，才能使得产品的价格在零食量贩店里得到最低价。

究竟有多便宜呢？在一家零食量贩店里，市场上零售2元的怡宝纯净水卖到1.2元，3元的百岁山卖到1.8元，而可乐、雪碧、东方树叶等消费者高频选购的饮料，都能够以低于超市、便利店的价格买到，而像元气森林、加多宝、美年达、康师傅冰红茶这些饮料也都能以感人的价格面向消费者。

因为零食量贩店的运营逻辑就是用低价吸引流量，用海量流量为门店引流，吸引周围消费者，用会员体系提高消费者粘性，虽然价格很低，但薄利多销。

那么这个渠道适合饮品品牌开拓，适合什么样的饮品品牌开拓呢？

02

零食量贩店是饮料推广好渠道吗？

随着零食量贩店的全国化拓展，在资本的助力下这条赛道变得越发火热，不仅年轻消费者喜欢，而且品牌们也喜欢。

那么从饮料品类来看，零食量贩店是一个好的渠道吗？

我想是的。

首先饮料与零食具有高度粘合性，作为第三餐的零食不仅能够满足口腹之欲，而且能够为消费者带来愉悦的情绪价值，但大多数零食以麻辣鲜香为主，吃多了必然口干，所以饮品成为消费者选购零食时的标配。

在很多零食量贩店里我们可以看到，饮料的陈列往往放在最靠近收银台的门口，这是因为如果消费者单纯购买饮料则可以不用深入门店就能够选购，提高成交时间效率，而大多数购买零食的消费者会在选购完零食后看到饮料的陈列，势必会选择自己喜欢的饮品。

其次低价能够让消费者高频复购，零食量贩店在消费者眼中意味着低价，但并不是所有的产品都是低价，在这里通过大牌低价引流，吸引消费者关注，并且通过会员形成粘性，提高消费者购买频次，这对于其他品牌饮料来说提供了无形的流量。

再者通过辐射丰富消费群体，为饮品品牌创造更多的可能，当下零食量贩店已经通过产品迭代，将消费群体从年轻人扩展到更加丰富的消费者，这对于饮品品牌来说提供了更为丰富的潜在消费者。

从零食量贩店的运营逻辑上来看，这是一个非常适合饮品品牌发展的渠道，与传统便利店、商超不同的是，通过更低的门槛，更广的门店辐射，更丰富的消费群体帮助饮品品牌快速发展。

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什么样的饮品适合零食量贩店？

既然饮料适合零食量贩店，那么什么样的饮品更适合呢？

除了充当引流产品的大牌饮料之外，这些饮品更适合零食量贩店。

首先是区域饮品品牌，区域饮品品牌的市场价格并不透明，且需要开拓全国市场，所以适合连锁化的零食量贩店。

其次是颜值饮料，好看，包装个性，新奇特的饮品更能够吸引消费者的注意，毕竟零食量贩店主打的就是高颜值的产品聚合，而且以年轻消费者为主，所以这类饮品更适合这里。

再者是适合解腻、清爽口味的饮料，虽然吃零食适合喝饮料，但在健康需求下消费者对于饮品依旧有着健康方面的需求，而且吃零食喝饮料的目的就是解渴，因此清爽口味、无糖、天然果汁、气泡水这类饮品更适合零食量贩店的消费者。

最后就是中小规格饮品，虽然零食量贩店主打家庭消费场景，但在饮品选择上消费者更喜欢小而美的，也就是说商超里的大桶装饮品可能并不适合零食量贩店，反而小瓶装饮料更适合，也就是说饮料的量适合吃一次零食。

所以我们很难在零食量贩店看到大规格饮品。

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最后的话

零食量贩店显然已经成为中国零售渠道的一个新业态，虽然有人对零食量贩店的未来充满担忧，但事实上最终淘汰的可能是品牌，而非业态。

对于饮料品牌来说，零食量贩店可能是未来新品快速扩张市场的关键，也是饮料品牌创造销量的新渠道。

此外与其他零售业态相比，没有相关的陈列费用是零食量贩店吸引饮料品牌的优势，因此更适合新锐饮料品牌和区域成长型饮料品牌全国化拓展。

借助流量和会员体系零食量贩店获取的高粘性的消费者和丰富的消费群体，这些都将成为饮料品牌潜在消费者，似乎线下的零食量贩店与线上的品牌旗舰店一样，用极致性价比吸引消费者，与其不同的是，线下的零食量贩店能够缩短消费者的交易时间，即买即得。

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