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36氪获悉，螺蛳粉品牌「人类快乐」已获得广西本土创投机构青蓝投资旗下基金独家的数千万元天使轮投资，将加速构建产品壁垒，投入产品研发、供应链打造和渠道开拓。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，风味酸辣鲜爽，具有独特的地域特征，承载着一代人的家乡记忆。中商产业研究院数据显示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉的销售收入达110亿元，配套及衍生产品销售收入为130亿元，袋装网络销量高达11亿袋，产销较去年增长68.80%，提前2年完成“袋装柳州螺蛳粉销售收入100亿元”工程。

作为螺蛳粉赛道的新秀品牌，「人类快乐」自2022年2月起盘，仅用四个月时间，便在取得了抖音618螺蛳粉销量榜TOP2、天猫618螺蛳粉热卖榜TOP3的成绩。据联合创始人韦大介绍，「人类快乐」主打“有历史沉淀的独特风味+米粉+丰富配菜”的品牌调性，强调“个大”、“量多”、“味足” 等产品特征，用真材实料抓住消费者的味蕾。此外，该品牌还坚持使用传统发酵工艺腌制的酱菜，以确保风味正宗。

目前，「人类快乐」已推出招牌螺蛳粉、茄汁炸蛋粉、焖卤烧皮粉、爆酸椒椒粉等5款预包装速食米粉，以及焖卤鸭掌、烧皮、凤爪3款预包装卤味。韦大透露说，该公司将保持每季度1到2款的新品迭代速度，以维持消费者的新鲜感，加深品牌影响力。

据天眼查数据显示，截至2020年8月19日，全国共有20399家企业名称/产品、品牌或经营范围含“螺蛳粉”，其中柳州市占2113家。此外，广西、广东螺蛳粉企业数量占前十螺蛳粉企业总量的72.3%，企业分布高度集中。韦大表示，螺蛳粉的地域标签明显，但所谓的“正宗”泛滥，大多数品牌的产品组合有限，创新能力不足。为突破品牌发展的困境，创始人韦大表示，「人类快乐」将以螺蛳粉为切入口，逐步转型向更广泛的速食米粉赛道。作为地方特色小吃，螺蛳粉的消费频率有限，目标客户群体相对小众。因此，「人类快乐」希望以口味、用料等优势抓住用户心智，给消费者留下对品牌的良好印象，提升品牌知名度，为后续不断推出的新品做好铺垫。

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