全球观察：品牌星探｜La Repete全国首店等新店推荐

联商网“品牌星探”栏目旨在找出全国范围内的首店及特色店铺，以图文及视频等形式，给大家提供一场视觉享受的同时也给商业项目在寻求差异化招商之际参考之用。

本周推荐店铺：

(资料图片)

①La Repete全国首店

②SKYPEOPLE 上海首店

③墨茉市集全国首店

④UYUY余外全国首店

⑤X-BIONIC中国首店

店名：La Repete全国首店

开业时间：11.4

地址：上海

图源/小红书@月半小日月

11月4日下午，在被收回代理权3个月后，Lady M原代理商推出的新烘焙品牌La Repete正式开业，五店同开，分别位于上海国金中心商场、上海新天地、上海环贸iapm商场、上海陆家嘴中心商场以及上海大宁久光中心。

该品牌名取自法文“无限层叠”之意，与其核心产品手工法式千层蛋糕相扣。从商家在大众点评所上传的九道招牌菜可以看出，与Lady M相同，新品牌也以千层蛋糕为主打产品，此外，还有奶油蛋糕、海绵蛋糕以及芝士蛋糕，每片价格范围为59元～66元。除烘焙甜点外，门店还供应饮品。

门店装修将法式浪漫和简化线条相结合，以橙色为主色调，辅之以白色中和，店内曲面墙体以法式可丽饼的柔韧性为特色灵动蜿蜒，在创造视觉延伸感的同时，又巧妙衔接不同空间。

据企查查资料显示，“La Repete”商标目前仍在注册申请中，由下午时光（上海）商业经营管理有限公司所持有。该公司成立于2021年12月13日，法人代表为李上镇，注册资本为200万人民币。

公开资料显示，LADY M是来自美国的高端甜品品牌，有着“蛋糕界中的爱马仕”之称。2017年首次进入中国内地，并在上海IFC开出首店，此后相继进驻杭州、北京、南京等城市，品牌在中国内地门店数有20余家，其中上海门店数达10家，占比近40%。

今年7月21日，知名甜品连锁品牌LADY M突然宣布中国内地门店终止营业。据36氪报道，LADY M与原中国内地被许可方——顺利园（上海）商业经营管理有限公司签订了5年期合同，该合同已于2022年4月9日到期。LADY M收回门店经营权，未来将全面采取直营模式在中国内地重新发展。

另据彭博社报道称，Lady M正在考虑启动新一轮融资，将以6亿美元的估值进行融资，预计融资规模为2000万美元。据知情人士称，新一轮资金主要用于扩大亚洲市场份额、战略收购其他烘焙品牌，以及在中国开设更多的门店。

LADY M原代理商在被收回代理权3个月后，迅速推出新品牌La Repete，其主打产品与LADY M均为千层蛋糕。未来，在千层蛋糕这一细分赛道上，La Repete与LADY M孰胜孰负，值得期待。

店名：SKYPEOPLE上海首店

开业时间：2022.10

地址：上海兴业太古里

图源/小红书@jeff.h

近日，猿辅导旗下服饰品牌SKYPEOPLE上海首店入驻兴业太古汇，据了解，这也是该品牌第二家门店，目前为试营业。

上海首店采取开放式简约设计，其试衣间被设计成独特的太空舱造型，店内镜面装置随处可见，吸引不少消费者拍照打卡。

图源/小红书@艾何频

店内SKU超过20种，经营男女服饰，包括羽绒服、围巾、渔夫帽和套头羽绒卫衣，走“商务机能风格”。颜色以白色、蓝色、黑色低饱和度的纯色为主，也有薄荷绿、橙色等稍显亮眼。在定价上，其外套价格一般在3200元到7200元，更专注于高端羽绒服赛道。

此前，十一期间，SKYPEOPLE全国首店在三里屯太古里北区负一层开业。

作为以在线教育起家的猿辅导，目前正在寻找新的发展机会，除了服饰，其还涉足月子中心领域以及今年非常火热的咖啡赛道，2021年12月，北京元满母婴护理有限公司成立，其推出了“茉莉智慧母婴护理中心”品牌，主打“智慧坐月子”。目前该品牌在北京已经开出3家门店，从其月子套餐价格来看，该品牌同样走的是高端路线。9月9日，Grid Coffee首家门店正式落地王府井银泰in88商城。

从猿辅导涉足的领域来看，与其原本领域有点“八竿子打不着”，并且会稍显分散，这对调动和最大化利用企业资源来讲些许不利。但换个角度来看，在各个领域进行尝试，找到自身擅长的新业态，也算是另辟蹊径。

店名：墨茉市集

开业时间：2022.10.28

地址：长沙

图源/小红书@柿子没有事

10月28日，长沙首家墨茉市集在五一广场新世界百货商场正式开业，此前，在10月20日已经开始试营业。

作为墨茉点心局在长沙推出的全新主题店面，墨茉市集突破常规设计内容，将长沙生活感的场景作为创意点，将门店打造为市集。

以上图源/小红书@墨茉点心局

该店整体以暖阳色为主色调，以木质展柜为主，装修简约干净，店面主要分为三个功能区，进入门店后左手边为收银区和打奶区，打奶需要顾客自己从消毒柜取出玻璃瓶操作，右手边为面包选购区，顾客可拎着购物篮进行采购，宛若身处市集中。

该店提出“面包是现烤的，牛奶是现打的”slogan，在门店内随处可见，采用烘焙类新鲜零食的全新购买模式，在产品上则推出面包纯手工当日现烤现卖，牛奶可自己打的经营模式。

墨茉点心局是源自长沙的本土烘焙品牌，成立于2019年，定位于国风新中式点心，用中点西做的烘焙方式为消费者提供现烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司等点心。该品牌一经推出，就受到广大消费者的喜爱，之后在资本的加持下一路扩张，2022年一年之内，该品牌获得5轮融资，估值一度达到20亿美元。

然而，今年上半年，烘焙赛道热度退潮，墨茉点心局似乎也在降温，年初被媒体报道称其进行了大面积裁员，扩张步伐也一度放缓。据了解，2021年，墨茉点心局的门店净增长有60家，而根据其公众号上信息显示，今年开业的新店只有8家。与其几乎同一时期成立的虎头局渣打饼行开店速度也在放缓。作为新中式点心的两大代表性品牌，其表现让不少人冒出“新中式烘焙不行了？”的疑问。

在笔者看来，新中式烘焙品牌势头减弱的原因一方面是产品、门店装修的同质化，当新中式烘焙火了之后，效仿者们一窝蜂挤入烘焙赛道，消费者很容易产生味觉和视觉疲劳，另一方面则在于运营能不能与快速扩张相匹配，过快的扩张实际上消耗的是品牌的发展潜力，当注意力和发展重点都被放在门店扩张上，产品研发和品质在一定程度上就被忽视。而对于餐饮品牌来说，产品才是其重点关注的对象。

即使如此，也不必唱衰新中式烘焙，在这个赛道中，不乏一些传统烘焙品牌乘着新中式烘焙的东风再次找到成功密码，例如好利来、稻香村都在学习利用新中式烘焙中的优点，为自己带来更多的流量。

店名：UYUY余外全国首店

开业时间：2022.11.3

地址：深圳ONE AVENUE卓悦中心

11月3日，美妆集合店UYUY余外全国首店在深圳ONE AVENUE卓悦中心负一层正式开业，此前已于10月1日开启试营业。值得一提的是，7月刚开业的HARMAY話梅华南首店就落位于该购物中心北区一楼。

据悉，UYUY余外诞生于2019年，是一家汇集全球大牌的零关税跨境美妆集合店，通过「颠覆」传统的销售模式，让生活呈现出更多的可能。

产品上，包含了基本彩妆类、护肤类多个品类，甄选海蓝之谜、HR赫莲娜、SK-II、雅诗兰黛、娇兰、娇韵诗等100+国际大牌，还有4000+SKU动态上新。另外，该品牌内商品都是免税价，和网上免税平台对比具有价格优势的，且购买商品在店内就可以进行清税。

UYUY余外首家门店以“科技之形”、“人文之意”打造出独特的线下高端美妆新零售体验空间，给予顾客沉浸式的购物体验。门店形象体现人与科技微妙的联结，大面积运用银色装修材料，以新的设计手法和形态表现，诠释出一个全新的美学空间。

店名：X-BIONIC中国首店

开业时间：2022.10.29

地址：北京国贸商城

10月29日，瑞士运动奢侈品牌X-BIONIC中国首家旗舰店盛装亮相北京国贸商城。