来源/36氪

撰文/杨亚飞

(资料图)

36氪获悉，潮汕工夫茶饮料品牌「有丛气」已完成数百万元天使轮融资，本轮由国内日化巨头立白科技集团旗下投资机构「立壹科技」以及个人投资者共同投资，项目已实现盈亏平衡。这也是立白首次出手食品饮料项目。

「有丛气」由立白前品牌总监张科Mark创立，张科在快消行业有着近14年从业背景，在读取中国人民大学工商管理硕士学位、法国马赛高等商学院MBA后，从管理培训生做起，曾在立白任职六年，管理超过100亿业务体量的品牌，曾是立白最年轻的品牌总监。

创始团队方面，张科主要负责有丛气产品研发与品牌建设，联合创始人唐顺跃负责产品销售及渠道。据36氪了解，二位创始人此前已共事十余年，曾在立白以及统一担任核心岗位，离开立白之后于2014年创办食品进口以及代理经销的公司，此次有丛气同时加入资深制茶师傅，作为茶原料供应链管理及制茶的核心人员。

茶饮料是传统大类，康师傅、统一、农夫、三得利等巨头林立，在健康化升级趋势下，近些年相继涌现出纤茶、喜小瓶等新品牌。传统茶饮料主流制作工艺主要为稀释、调配、茶粉冲泡、萃取等方式，以确保产品风味和茶多酚含量稳定。

与其他茶饮料品牌不同，有丛气是一家专注于凤凰单丛的茶饮料公司，初衷是还原潮汕工夫茶工艺，以高温短泡不兑水的生产工艺制成原茶汤，减少因茶泡太久产生的苦涩问题，同时保留更多茶本身的香气。

茶的种类众多，有丛气主打的凤凰单丛属于乌龙茶，后者可分为闽北、闽南、台湾、广东四个产区，而凤凰单丛对应就是广东乌龙。

之所以聚焦该茶品种，唐顺跃告诉36氪，主要有两个方面考虑，一是凤凰单丛不仅有市场认知基础，其下还有上百种香型，品类具有很大的发展潜力；其二，市面上茶饮料品牌多为大而全，类似红茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶、茉莉花茶等，但参考日本茶饮料成熟市场，未来一定会诞生专注单一品种的茶品牌。

值得一提的是，据不完全统计，凤凰单丛原叶茶年产值有近百亿元，在茶饮新品牌集体推动下，凤凰单丛的鸭屎香已经渗透到全国的茶饮市场。

有丛气的原茶汤理念，对应的是无糖茶饮的发展新趋势。根据零点有数一项最新行业报告预测，至2025年，中国无糖茶饮市场规模将突破百亿元。无糖乌龙茶是其中主力赛道之一，过去品牌主要有三得利、东方树叶、茶里王、燃茶等。

沿着无糖单丛乌龙茶主线，有丛气现已推出鸭屎香、蜜兰香原味乌龙茶系列，以及鸭屎香青梅味/青柠味果味茶系列等多个产品系列。此外2023年2月，有丛气还在全国朴朴独家首发旗下冷泡系列新品。

由于没有二次调配，高温冲短泡对应更高的生产工艺要求。唐顺跃告诉36氪，现有茶饮料生产线需要根据有丛气的工艺进行改造才能适配产能，对茶叶原料的制作、风味稳定要求都会更高。

茶原料源头方面，有丛气使用的是100%自有茶叶，自建有潮州凤凰山茶园，并聘请40多年凤凰单丛茶制茶师傅文锡六把控茶叶及制茶标准。

渠道方面，目前有丛气已进入包括传统电商、社群电商、即时零售、商超卖场、流通特渠等全渠道类型销售测试，已完成数万销售网点覆盖，包括全国盒马、朴朴超市、美团买菜、阿里零售通、京东掌柜宝等数字化2B/2C渠道，以及永旺、天虹、丹尼斯、胖东来、上海联华、Today今天便利等连锁百强商超系统，以及以校园、工厂、商圈为主的食杂店类型终端网点覆盖。

本轮融资所得资金预计将用于产品研发、品牌建设及渠道铺设方面，唐顺跃表示，有丛气接下来会在现有产品系列基础上，往凤凰单丛的多风味方向做延伸探索。

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