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联商快讯：2月20日，桃李面包就“消费者在面包中吃出带锈刀片”一事发布情况说明。

日前，有顾客反映在桃李面包中吃到2厘米带锈刀片，再度引发了消费者关于食品安全的讨论。

面对持续发酵的舆论，桃李面包于2月20日发布公告，进行情况说明。公告显示，桃李面包在接到消费者投诉后，积极与消费者进行沟通了解产品问题，并高度重视此次客户投诉，第一时间对工厂内部各生产环节进行了安全排查。

初步调查后，桃李面包表示，面包生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节。面包生产通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等工序，金属刀片经过上述工序后不可能再完整存在，且桃李所有产品需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性，公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对公司生产环节进行监督检查，同时向鞍山当地公安部门报警，申请立案调查。相关结果会第一时间向社会公布。

关键词： 食品安全 桃李面包