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不满足于单纯卖牛奶，认养一头牛开始卖牛肉了。

10月19日，认养一头牛官宣推出旗下牛肉品牌“以牛为本”。据悉，该产品目前已在“以牛为本”小程序商城上架，，包括牛排、小块肉、牛蝎子、烤肉礼盒等9款商品，价格区间为99-499元。

其中，销量最好的一款产品为“和牛A1牛排”组合，包含1块200g的眼肉牛排、3块200g的西冷牛排，以及一块200g的上脑牛排，售价499元。不过从目前的销售情况来看，或许因为上线时间较短，其销量最高的商品也仅卖出一百多份。

值得注意的是，这并不是认养一头牛第一次扩展业务线，此前其曾推出了常温酸奶、成人奶粉、儿童奶粉、奶酪棒等业务。

自2013年后，乳制品行业进一步整合，亏损企业增多，行业集中度进一步提升。截止2019年，我国规模以上乳企数为565家，同比下降3.75%，较2008年高点的815家降低30.67%，亏损企业数为127家，同比上升4.6%，自2013年后亏损企业数上升。从行业规模来看，乳制品行业正从增量转向存量竞争，因此认养一头牛想要增加自身的市场占有率并不容易。

而与之相比，近年来我国牛肉产量保持平稳态势增长，2016-2020年中国牛肉产量由616.9万吨增至672.5万吨，2021年中国牛肉产量为698万吨，同比增长3.8%。

同时，中国已成为世界上最大的牛肉进口国。2021年，在中国进口需求提高和全球牛肉供应相对有限的背景下，世界许多地区牛肉价格大幅上涨，欧盟国家的养牛户因此受益。

业内专家认为，在乳制品领域，巨头垄断现象明显，认养一头牛已经很难从中快速突围，而牛肉在国内还是一个新领域，没有巨头，其此次选择进入C端牛肉市场，或许能开拓出新的市场。

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